MENU BATCH COOKING DU 29 AVRIL AU 3 MAI, 5 RECETTES DU SOIR à FAIRE EN 1 H SEULEMENT !
« Batchcooker », c’est quoi ? C’est cuisiner sain et malin pour toute la famille en condensant au maximum le temps passé aux fourneaux (et dans les allées du supermarché), en déclinant les mêmes ingrédients sous différentes formes et en valorisant au maximum les produits de saison. Pour cette nouvelle semaine de dîners spécial batch cooking, on applique tous ces préceptes à la lettre en mettant à l’honneur deux légumes qui commencent à fleurir sur nos étals : la courgette, aussi croquante en rubans snackés au barbecue que fondante dans les flans et lasagnes, et l’artichaut, qui garnit pâtes et pizzas alla perfezione (clin d’œil à nos amis italiens). 3, 2, 1 : batchcookez !
Au rayon légumes
11 courgettes
10 cœurs d'artichaut (ou fonds)
1 citron
1 gousse d'ail
0,5 botte de persil
4 brins d'aneth
0,5 poignée de basilic
2 branches d'herbes aromatiques (au choix)
quelques feuilles de menthe
Au rayon viande / poisson / œufs
3 œufs
4 pavés de saumon
2,5 tranches de jambon blanc
Au rayon frais
200 g de pâte à pizza
400 g de fromage de chèvre frais
150 g de feta
130 g de parmesan
25 cl de crème fraîche épaisse
15 g de beurre
Au rayon épicerie
400 g de penne rigate
350 g de feuilles de lasagne
0,5 boîte d'olives noires
0,5 pot de concentré de tomates
huile d'olive
vinaigre
sel
poivre
Flan de courgettes simple
1 kg de courgettes (soit 5 courgettes environ)
3 œufs
25 cl de crème fraîche épaisse
30 g de parmesan
2 branches d'herbes aromatiques (au choix)
15 g de beurre
sel
poivre
Penne aux artichauts
400 g de penne rigate
6 cœurs d'artichaut (ou fonds)
100 g de parmesan
1 gousse d'ail
0,5 botte de persil
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Lasagnes aux courgettes et au saumon
350 g de feuilles de lasagne
4 pavés de saumon
4 courgettes
400 g de fromage de chèvre frais
1 citron
4 brins d'aneth
6 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Pizza aux artichauts, olives et jambon
200 g de pâte à pizza
4 cœurs d'artichaut (ou fonds)
0,5 boîte d'olives noires
2,5 tranches de jambon blanc
0,5 pot de concentré de tomates
0,5 poignée de basilic
huile d'olive
sel
poivre
Salade de courgettes grillées à la feta
2 courgettes
150 g de feta
10 cl d'huile d'olive
1 filet de vinaigre
quelques feuilles de menthe
sel
poivre